Cafea, tutun, dulceti

Despre ce este „Cafea, tutun, dulceti”

„Cafea, tutun, dulceți. Deliciile Orientului în țările române” urmărește introducerea, asimilarea și transformarea cafelei, tutunului și dulcețurilor în societatea din Țara Românească și Moldova. Tudor Dinu pornește de la primele atestări și de la legendele păstrate de cronicari, apoi reconstruiește drumul comercial și social prin care aceste produse au devenit elemente ale vieții cotidiene.

O parte importantă a cărții este dedicată cafelei: circulației sale, ritualului practicat la curțile domnești, cafenelelor turcești și obiectelor folosite pentru preparare și servire. Evoluția acestor obiceiuri arată atât influența otomană asupra mediilor urbane și de curte, cât și trecerea ulterioară spre saloanele și cafenelele inspirate de modele occidentale.

Istoria tutunului este analizată prin producția locală, import, comerț și obiceiuri de consum. Sunt prezentate uneltele asociate fumatului, utilizările medicale și reprezentările morale ale tutunului. Capitolele despre șerbeturi și cofeturie completează imaginea unui univers în care dulciurile și băuturile aveau roluri sociale bine conturate.

Documentarea este susținută de fotografii ale unor obiecte păstrate în muzee și colecții private. Volumul cuprinde și o precuvântare, hărți ale localităților legate de cultura tutunului, note, glosar și bibliografie. Astfel, istoria obiceiurilor este legată de patrimoniul material și de o amplă reconstituire vizuală a vieții dintre secolele XVII și XIX.

Despre autor

Tudor Dinu, născut în 1978, este istoric și filolog, profesor doctor habilitat la Universitatea din București, unde predă limbă, literatură și cultură greacă. Este doctor honoris causa al Universității Democrit din Tracia și secretar general al Societății Europene de Studii Neoelene.

Cercetările sale privesc filologia, istoria bizantină și neoelenă, epoca fanariotă și civilizația Țării Românești și Moldovei din secolele XVII–XIX. La Humanitas a mai publicat volume precum „Bucureștiul fanariot”, „Moda în Țara Românească”, „Băi, hammamuri, desfătări” și „Grecia din România”. Unele dintre lucrările sale au primit Premiul Academiei din Atena sau Premiul Mihail Kogălniceanu al Academiei Române.

Cui i se potrivește

Cartea se adresează cititorilor interesați de istoria românilor, epoca fanariotă, cultura materială și formarea obiceiurilor cotidiene. Stilul accesibil și componenta ilustrată nu presupun pregătire academică specializată, iar notele și bibliografia oferă repere suplimentare celor care doresc aprofundarea subiectului.

• Este potrivită cititorilor atrași de influența otomană și de occidentalizarea societății românești.
• Poate interesa publicul preocupat de istoria cafelei, a tutunului, a dulcețurilor și a spațiilor de socializare.
• Continuă direcția documentară întâlnită în cărțile lui Tudor Dinu despre Bucureștiul fanariot, modă și băi.

Dacă ți-a plăcut…

Volume apropiate ca temă și metodă sunt „Băi, hammamuri, desfătări. O istorie ilustrată a băilor din Țara Românească și Moldova”, „Moda în Țara Românească. Între Fanar, Viena și Paris, 1800–1850” și „Bucureștiul fanariot. Viață cotidiană, divertisment, cultură”, toate semnate de Tudor Dinu. Acestea examinează aceeași perioadă prin obiceiuri, spații urbane, viață de curte și obiecte ale culturii materiale.